Malaysia antara yang cukup terkenal dengan syurga makanan di rantau Asia kerana punyai hindangan makanan yang unik, sedap dan lazat. Perak tidak terkecuali dari terkenal dengan makanan warisan yang mana ia sama taraf dengan makanan warisan di negeri-negeri lain yang ada di Malaysia.
Kali ini kami ingin menceritakan tentang kisah popiah yang cukup terkenal dan paling popular di Ipoh. Mungkin ramai yang sudah tahu tentang hal ini dan untuk mereka yang tidak tahu, popiah ini dikenali dengan nama Popiah S.S. Ali.
Untuk makluman anda pembaca setia orangperak.com, perniagaan Popiah S.S. Ali yang popular ini sebenarnya punyai sejarah dan ceritanya yang tersendiri dan amat menarik untuk dikongsikan bersama anda semua tentang kisahnya.
Jangan anda tidak tahu, Popiah S.S. Ali ini sebenarnya sudah beroperasi sejak dahulu lagi yang mana sudah tiga generasi menjalankan perniagaan popiah tersebut. Segalanya bermula secara kecil-kecilan di Sayong, Kuala Kangsar.
Saukat Ali, pemilik Popiah S.S. Ali
Menurut Saukat Ali iaitu pemilik kepada Popiah S.S. Ali, perniagaan popiah ini sebenarnya adalah warisan perniagaan keluarga yang mana segalanya bermula apabila datuknya sendiri mula berniaga popiah secara kecil-kecilan sejak pada tahun 1942 di Sayong, Kuala Kangsar.
Kemudian, perniagaan popiah diambil alih oleh bapa kepada Saukat Ali sebelum beliau lahir pada tahun 1957 lagi. Sewaktu berniaga popiah di Kuala Kangsar dahulu, harga popiah pada waktu itu adalah 10 sen untuk setiap satu.
Kredit gambar kepada Norkalida Zainal – FB Group ‘Uncover Malaysia’s Beauty’ – Perak
Pada tahun 1978, mereka sekeluarga telah berpindah ke Ipoh dan mula berniaga popiah di sana. Sejak itu, Popiah S.S. Ali mula menempah nama dan terus menjadi terkenal lantas menjadi kegilaan buat penduduk setempat. Hal ini secara tidak langsung menjadikan Popiah S.S. Ali terus menjadi popiah pilihan nombor satu masyarakat di sekitar Ipoh.
Adakah anda tertanya-tanya tentang apakah makna disebalik nama Popiah S.S. Ali? Kisahnya pada tahun 1978 yang mana Saukat Ali telah menyuntik semangat orang tuanya untuk berhijrah ke Ipoh dan berniaga mencari rezeki disana.
Setelah beberapa bulan berniaga dan apabila semakin maju perniagaan popiah keluarga mereka, pada tahun 1979 Saukat Ali mula mendapat ilham untuk menjenamakan dan memberikan nama kepada popiah warisan keluarga mereka itu.
Nama Popiah S.S. Ali ini sebenarnya dinamakan sendiri oleh Saukat Ali sempena campuran nama bapanya yang bernama Sultan serta namanya sendiri iaitu Saukat Ali. Jadi campuran kedua-dua nama tersebut iaitu Sultan dengan Saukat Ali telah membentuk S.S. Ali.
Popiah S.S. Ali bakal diuruskan oleh generasi ke empat oleh anak-anak kepada Saukat Ali dan anak-anak kepada adik-beradiknya yang berminat untuk meneruskan legasi perniagaan keluarga. Hari ini, Popiah S.S. Ali punyai lebih 18 cawangan di seluruh Malaysia yang diuruskan oleh keluarga.
Jika anda ingin mencuba popiah nombor satu di Ipoh ini, anda boleh ke Gerai 18, Medan Selera Dato Tahwil Azhar, Taman Kanak-Kanak di Ipoh.